最終記事更新日:2024/3/19 好き嫌いがはっきり分かれる?魅惑の食材「パクチー」を使ったレシピを一挙ご紹介します。日本中のパクチスト必見!パクチー好きにはたまらないレシピの数々、あなたもお家でパクチーを楽しんでみては?

1. パクチーブッラータ

パクチー ブッラータ チーズ おつまみレシピ ビール
やみつき度120%

フルーツやトマトと合わせることの多いイタリア原産のフレッシュチーズ・ブッラータも、パクチーを使ってエスニックなおつまみに進化。ミルキークリーミーにナンプラーの塩気とレモンの酸味、そしてパクチーがたまらない!

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2. ピリ辛!海老とパクチーのナンプラー炒め

ビール おつまみ ピルスナー
スパイシーな味わい

むきエビとパクチーを唐辛子とニンニクを効かせて炒めます。レモンをキュッと絞れば、甘くて塩っぱくて酸っぱくて辛い、まさに食べるトムヤムクン?!な美味しさです。冷えっ冷えのピルスナーと召し上がれ。

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3. アボカドとパクチーのナムル

アボカド パクチー おつまみレシピ ビール
パパッと簡単

いつもはごはんのおとものナムルもパクチーやアボカド、レモンをまとったらカフェのランチのよう♪材料も手順もシンプルなのでぜひお試しを。

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4. カリカリ豚と花椒塩、パクチーの付け合せ

豚肉 パクチー おつまみレシピ ビール
豚肉の美味しさを引き立てる

普段のお料理でも出番が多い豚バラ肉を、おつまみらしくカリッカリの揚げ焼きに。ライムをキュッと搾って花椒塩をパラリとかけていただきます。パクチーの付け合せも一緒に食べると更に美味しいんです。のどごしの良い爽快ピルスナーで梅雨のジメジメ気分を吹っ飛ばそう!!

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5. 桜えびとパクチーの和え麺

締めにもピッタリ!桜えびとパクチーの和え麺
桜えびが良いアクセント

桜えびの香ばしさとパクチーが絡みあった麺が、このうえない美味しさの和え麺はいかが?ビールのお供にも、飲んだ後の締めにもササッと出来ちゃうので一度はお試しを♪

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6. モッツァレラと盛々パクチーのサラダ

モッツァレラ パクチー おつまみレシピ ビール
パパッと簡単アジアンサラダ

イタリアンではポピュラーな食材モッツァレラチーズをパクチーと組み合わせて、アジアンな香りのサラダに仕上げてみました。切って和えるだけなので、超簡単!しかもヘルシーなのにボリュームもあって、即飲みに入りたいけどしっかり食べたい日のおつまみにピッタリです。

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7. イカとパクチーのガーリックオイスター炒め

イカ パクチー ガーリック オイスター おつまみレシピ ビール
イカとの相性抜群

ガッツリとニンニクを味わいたいときにぴったりなレシピのご紹介!イカのムチッ、ガーリックのカリカ リとした歯ごたえがビールのおともに最高ですよ!サッと炒めたパクチー、赤唐辛子の香ばしいオイルが絡んだイカもいつもと違ったおいしさです。

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8. ふんわりしらすとパクチーのおににに

しらす パクチー おにぎり おつまみレシピ ビール
パクチーとしらすを“ににって”

パクチーとふんわりしらすにナンプラーの風味がなんともエスニックで新しいおにぎりならぬ、「おににに」はいかが?握るというよりふんわりと「ににる」おににには、言わずもがなベルジャンビールによく合うので、これからの季節の行楽にこれとビールを持って一緒にお出かけしてみては。パクチーは葉ものなのでギュッと握らずにやわらかくににってね♪

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9. 簡単!はんぺんと桜えび、パクチーの小さなおつまみ


エスニックなひとくちおつまみ

春といったら桜えびですが、パクチーと市販のはんぺんを合わせて簡単にエスニックなひとくちおつまみを作ってみませんか?はんぺんとスイートチリソースの相性も抜群ですよ。

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10. パクチーもりもり!ラム肉のクミン炒め

ビール おつまみ IPA
ナンプラーとラム肉でひと味違う味わい

スーパーでも手に入りやすくなったラム肉、薄切りなら扱いやすい&いつものおつまみにもってこいの食材です。クミンとにんにくでパンチを効かせてパクチーを添えれば、あっという間にエキゾチックな味わいに!ナンプラーの使い道が、また一つ増えますよ。

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11. きくらげとパクチーのナムル

きくらげ パクチー ナムル おつまみレシピ ビール
コリコリ食感がたまらない

コリコリとした食感で食物繊維たっぷりのキクラゲとデトックス効果大のパクチーでヘルシーおつまみいかがですか?キクラゲさえ戻しておけば速攻ビールが飲めますよ〜♪

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12. きのこのタイ風炒め

きのこ おつまみレシピ ビール
タイ料理やパクチーのファン必見!

暑い季節イメージのタイですがきのこがおいしいこの季節だからこそ、甘辛酸っぱ塩っぱのなんとも奥深い風味で味わってみてほしい!いわずもがなビールがすすみますよ〜。

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13. パクチーを食べる!茶碗蒸し

ビール おつまみ ピルスナー
パクチー盛り盛り茶碗蒸し

中華スープでお手軽に茶碗蒸しを作りませんか。具を入れないかわりに、パクチーをこれでもか!とトッピングします。仕上げのごま油が香って、トゥルンとした茶碗蒸しにシャキシャキのパクチーがいいアクセントになりますよ。

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14. 辛うまスパイシーバターコーン

バターコーン おつまみレシピ ビール
ひと味加えたバターコーン

居酒屋さんにもよく見かけるバターコーン!今回はいつものそれとは違い、パウダースパイスを使って奥深い旨味と辛味をコーンに移しました。辛いしスパイスやバターの香りはもちろん、パクチーのアクセントも効いてビールが進みますよ〜。IPAはもちろんホワイト系のビールにも合います。

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15. 初鰹とパクチーのタルタル

初鰹 パクチー タルタル おつまみレシピ ビール
パクチーとライム香る

初夏のサッパリとした初鰹とパクチーを使ってライムが香る夏のタルタルを作りました。魚介特有のくさみをヴァイツェンビールがマスクしてくれるペアリングです。切ってまぜるだけのお手軽レシピなのでおもてなしの一品にも。ライムをたっぷりと搾って食べてね!

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16. 冷製!花椒の香り坦々そうめん

花椒 坦々 そうめん おつまみレシピ ビール
〆にもピッタリ

花椒やパクチーの香りとIPAのホップの香りがマッチするのでビールを飲みながらでも食べられちゃうそうめん。辛味と酸味を全体にまぜ、口に入れた時の搾菜のコリコリとした食感や風味、パクチーの香りに花椒のピリピリとした辛味が堪らない美味しさですよ。

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17. 鶏皮とパクチーのエスニック酢モツ風

鶏皮 パクチー エスニック 酢モツ おつまみレシピ ビール
レモンとナンプラーでひと味違う味わい

調理の行程でも余りがちだし脂っこさも気になってスルーしがちの鶏皮ですが、レモン汁を効かせたナンプラー風味に味付けするとビールにぴったりのおつまみに♪香るたっぷりのパクチーとも相性がよく白胡椒のキリッとした辛さもピルスナーがすすみます。

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18. 炙り白子のパクチーだれ

ビール おつまみ ベルジャンホワイト
パクチーだれでピリ辛エスニック

白子は調理が難しそうなイメージがあるけれど、調理用ハサミを使えば包丁いらずで加熱も短め、意外とすぐ出来おつまみの味方です。炙り白子にパクチーだれを合わせれば、香ばしくて濃厚とろ〜り、ピリ辛エスニックがやみつきになる美味しさです。

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19. パクチー de 生春巻き

パクチー de 生春巻き おつまみレシピ たれがポイント!

本来生春巻きはいろいろな材料を用意して、巻くまでにとっても手間がかかるイメージですが、今回はパクチーが主役と具材もシンプルなので簡単。でもたれは少しだけ手間をかけ濃厚でリッチに仕上げました。 
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20. さっぱり!パクチーのタブレ

パクチー タブレ おつまみレシピ ビール
見た目も華やか

パクチーのほかに野菜は赤タマネギとミニトマトの甘みのみで、パクチーの香りとレモンの酸味を味わうタブレに仕上げます。ベルジャンホワイトビールの他にサワービールやベルリーナヴァイセも合います。蒸し暑い夏に冷やしてどうぞ!

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21. パリッと鯖のエスニックねぎソース

パリッと鯖のエスニックねぎソース おつまみレシピ エスニック好きな方に

苦手意識のあるお魚料理だけど切り身を使うのでとっても簡単!パクチーとねぎソースのかかった鯖の香ばしさが絶妙で今夜もビールが進みます♪
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22. タイ風豚肉の生姜焼き

タイ風豚肉の生姜焼き おつまみレシピ タイ風の生姜焼きをおためしあれ

定番の豚肉の生姜焼きの味付けに、ナンプラーを加えてパクチーを添え、タイ風に仕上げました。下味のコショウはたっぷりがオススメ!ピルスナーと一緒に召し上がれ。
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23. パクチーちくわ天

パクチーちくわ天 おつまみレシピ パクチーだらけ!

ちくわの磯辺揚げならぬパクチーちくわ天はいかが?ちくわの中にパクチー!衣にもパクチー!マヨにもパクチー!生パクチーも添えて、さあ召し上がれ!!

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24. パクチーシュリンプのスティック春巻き

パクチーシュリンプのスティック春巻き おつまみレシピ クセがあるけどやめられない止まらない!

パクチーとプリプリシュリンプのゴールデンコンビを、ビールのすすむスティック春巻きに。捨てたらもったいない香りの良いパクチーの根っこもサクサクの素揚げにするプチおつまみのおまけレシピ付き♪

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25. タイ風パクチーのたまご焼き

タイ風パクチーのたまご焼き おつまみレシピ サクサクフワフワがたまらない

たまご焼きにスイートチリソースをひとたらし、パクチーの香りとトマトの酸味が心地良い卵焼きをビールと一緒に流し込んだらもう最高なのです♪

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26. かまぼことミックスビーンズのパクチーサラダ

かまぼことミックスビーンズのパクチーサラダ おつまみレシピ
モリモリ食べたい

ヘルシーなミックスビーンズとパクチーにかまぼこをプラスした食べ応えも大満足のサラダ。見た目もカラフルでかまぼこの歯応えも楽しく、レモンの酸味がホワイトビールによく合う一品です。

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27. 砂肝とパクチーのタイ風あえもの

砂肝とパクチーのタイ風あえもの おつまみレシピ コリコリ食感のタイ風あえもの

パクチーにコリコリ歯応えの砂肝を合わせて、タイ風の味付けにしたらビールもススムおつまみに。砂肝の下処理の仕方もあるのでぜひお試しを!

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28. パクチーアボカド!

パクチーアボカド! おつまみレシピ
切ってのせるだけ!

簡単すぎるのにこの上なくビールにあって何度でも食べたくなっちゃう♪鉄板の組み合わせだけどもこんな盛り付け(手抜き??)でビジュアルもオシャレに!

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29. パクチー盛り盛りホタテのアジアンカルパッチョ

パクチー盛り盛りホタテのアジアンカルパッチョ おつまみレシピ
ホームパーティーにも

イタリアンの定番メニューカルパッチョもスイートチリソースとナンプラーを使ったドレッシングでビールにピッタリのアジアンメニューに早変わり!クリスマスや年末年始のホームパーティーにもオススメの、刺身用ホタテを使ったパクチー好きにはたまらない、ご馳走おつまみです。

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30. 豚バラと長芋のレンジ蒸し〜ナンプラーソース〜

豚バラ 長芋 ナンプラー おつまみレシピ ビール
ヘルシーで簡単!

疲れて帰った平日の夜にサックっとヘルシーおつまみはいかが?豚肉の旨味がうつった長イモのサクトロ食感にナンプラーソースとパクチーが好相性!調理も切って重ねてレンジにおまかせだから簡単です。

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31. アジア風 豚の角煮


ほろほろとろとろ

アジアン料理が大好きな方へ!でも今回はヘルシー路線ではなく、たまにはがっつり系のおつまみでビールを!ベトナムやタイなどでもココナッツとお肉を煮込むお料理があるので、手に入り易いココナッツミルクと豚肉でアレンジし、こってりホロホロの角煮にしました。ビールのお供にも最高ですが、〆にお肉と共にトロトロの玉ねぎをごはんにのせたら満足の一品に!
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32. バインセオ~ベトナム風 お好み焼き~


野菜たっぷり

バインセオは米粉とココナッツミルクをベースにした生地の中に、えび、豚肉、もやしなどをたっぷり入れパリッと焼き上げたもの。たくさんの野菜に巻いていただくのでとてもヘルシーです。333(バーバーバー)など、ベトナムビール片手にいただきましょう♪

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33. タイ風牛肉入り辛いサラダ(ナーム トック ヌア ヤーン)


唐辛子の辛さとパクチーでやみつき

「ナーム トック ヌア ヤーン」とは牛肉を網焼きにして、ミントや煎った餅米を砕いていれるタイ東北地方の辛いサラダのことです。あぶった牛肉と煎った米の芳ばしさ、唐辛子の辛さでいただくビールもまた格別です。

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34. さばじゃが

さばじゃが じゃがいも おつまみレシピ 簡単
ホクカリッ食感

さば缶を使った極上おつまみを伝授します♪栄養満点なのに安価なさば缶と、ホクッ・カリッとしたじゃがいもを使った簡単レシピです。醤油をジュッとかけてパクチーをどっさりとのせたら今夜もビールが美味い!

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35. トードマンプラー ~タイ風さつま揚げ~


混ぜて揚げるだけ

さつま揚げを手作り??と思うかもしれませんが、下ごしらえのいらない魚のすり身を使えば混ぜて揚げるだけで本場の味が簡単に出来あがります。 レッドカレーを作る時のペーストを、さつま揚げ用に少量まわせばサイドディッシュも1品完成です!「パクチー de 生春巻き」も作って美味しいクラフトビールと一緒にタイディナーはいかが?

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36. パクチキンサラダ

パクチー サラダチキン ビール
サラダチキンをタイ風アレンジ

コンビニやスーパーですぐに手に入る便利さと、そのままでも食べられる手軽さがウケて最近大人気のサラダチキンをアレンジ。ボリューミーなのにヘルシーな超簡単タイ風サラダでご紹介します。パクチー大好きという方は追いパク盛り盛りでどうぞ!

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37. 焼き鯖のエスニックサラダ


香味野菜たっぷり

和風に食べがちの鯖を焼いてほぐしエスニック風のサラダに仕上げました。セロリやみょうがの香味野菜と、レモングラスやナンプラーの香りに加え、すりごまが隠し味になっています。アジアの軽いピルスナーと楽しむのがオススメです♪

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38. 海老のタイ風マリネ


ナンプラーとライムでタイ風に

大きな尾頭付きの新鮮な海老を見つけたら、エスニックな味付けでトライしてみては?お醤油とワサビじゃなくてナンプラーとライムに変えたらたちまちタイの風味に!

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39. エスニックアレンジ!山形の郷土料理『だし』

おつまみ ビール 夏
料理のトッピングに

夏野菜を刻んで作る、山形県の郷土料理だし。ベースの野菜はそのままに、ナンプラーやパクチーをプラスしたら、更にビールにぴったりなおつまみになりました。そのまま食べるもよし、お豆腐やご飯にかけたり、素麺のトッピングにもナイスな一品です。

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40. 春キャベツとさば缶のタイ風あえもの

春キャベツ さば缶 タイ風 あえもの おつまみレシピ ビール 
甘辛酸っぱ塩っぱい

今回は春キャベツのやわらかい食感と甘みをタイの“甘辛酸っぱ塩っぱい”風味にからみ合わせて、ビールがススムメリハリおつまみを作ります。そこに栄養たっぷりのさば缶をプラスしたら食べ応えも栄養もバッチリの一品になりますよ〜!

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41. サラダチキンとパクチーの素麺


飲んだ後の一皿に

乾杯の時、飲んでる途中、突然やって来る「オナカスイタ、、、」の空腹感!そんな時にサッと茹でて食べられるそうめんは家飲みのありがたい味方です。コンビニやスーパーで定番になったサラダチキンと大好きなパクチーをどっさり乗せて、エスニックに仕上げました。ひんやりちゅるん、蒸し暑い日に嬉しい美味しさです。

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42. タイの和え物“ヤムウンセン”


パパッとエスニック春雨

マスターしてほしいエスニック料理のヤムウンセン。ヤムウンセンのヤムは“和える”ウンセンは“春雨”のことで、辛くて甘くて酸っぱい春雨の和えものです。ピリッと辛い和えものは冷やさず、出来立てのぬる〜い温度で冷た〜いビールと共にいただくのがおすすめ。行程もなるべくシンプルにしてみました。

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43. ポテトフライに!ヨーグルトスパイシーディップ

ポテト ヨーグルト スパイシー ディップ おつまみレシピ ビール
パーティーにも嬉しい

たくさん知っていると重宝するディップのバリエーション。ヨーグルトのさわやかな酸味にスパイスの香りと辛みが混ざりあい、暑い季節のビールのお供にももってこいのさっぱりとしたディップです。アクセントに入れたキュウリもサクッといい感じ。

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44. シメサバのクミンオイルマリネ

シメサバ マリネ おつまみレシピ ビール
スパイシーさにやみつき

世界で愛されるスパイスクミン。日本ではカレーのスパイスとして知られていますが、爽やかな風味と色々な料理を引き立てるその魅力は奥深く、クミンファンは急増中とか。特にオイルや鯖との相性が抜群です!夏バテ気味の季節には、市販のシメサバを使って、手軽でスパイシーな食欲そそる一品を。

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45. 大豆のお肉deベトナム風バインミー

わいわい楽しく「大豆のお肉deベトナム風バインミー」のレシピ
好きな野菜をたっぷり挟んで

材料も揃わないし自分で作るのは大変かも…なんて思いがちだけど大丈夫。大豆のお肉を使って市販のなますやパテ、好きな野菜をたっぷりはさめば簡単!おうち飲み会でみんなでわいわい楽しくバインミーを作ってみては?

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46. シビ辛モッツァレラ

モッツァレラ おつまみレシピ ビール
シビれる辛さとモッツァレラのコクがマッチ

暑くなると食べたくなる、辛いおつまみ!いろんな辛さがあるけど、花山椒のシビレと豆板醤の辛さのシビ辛にモッツァレラチーズのコクを合わせたらIPAがベストマッチです。

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47. 糸寒天de空芯菜のヘルシーフォー・ガー

糸寒天 空芯菜のヘルシーフォー・ガー
コトコト煮込んで旨みたっぷり

野菜たっぷり!鶏の旨味たっぷり!鶏手羽元と香味野菜を少々ゆっくりとコトコト煮込んだ自家製のスープに、なぜか出会うと嬉しくなる空芯菜ともやしをサッと炒めて添えて。米粉麺のかわりに糸寒天を使ったとってもヘルシーなフォー・ガー。ホロホロになった鶏肉がたまらない、女子には嬉しい一品です。ヴァイツェンの他、ピルスナーやペールエールとも好相性。飲み比べてもよし、自分好みで攻めてもよし。

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48. キムチ春雨サラダ


ごま油とハチミツが決め手!

今回はごま油とハチミツが決め手の、キムチ春雨サラダをご紹介します。この二つを加えることで、春雨や他の食材と味が馴染みやすくなります。辛みもまろやかになるので、あまり辛すぎるのは苦手…  という方にもおすすめです。

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49. 台湾名物!魯肉飯(ルーローファン)


〆の一皿に

台湾を代表する有名グルメと言ったらこの魯肉飯。本場台湾では茹でた青菜にかけて食する事もあるよう。アレンジしてブロッコリーやレタス、モヤシなどにかけたらおつまみにいいかも♪ビールを飲んだ後の〆ごはんに小丼で出されたら嬉しい一品ですね♪

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50. アボカドとパイナップルのサルサ

アボカドとパイナップルのサルサ
おもてなしにも

夏のホームパーティーにアボカドとフルーツのおもてなしサルサチップスはいかが?フレッシュなフルーツを使ったサルサは見た目も華やかでおもてなしにピッタリですよ。パイナップルの代わりにマンゴーやキウイでも美味しく作れます。

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51. チキン65〜インドのスパイシー唐揚げ〜


インドのスパイシー唐揚げ

変わったネーミングの『チキン65』ですが、諸説あるようで本当の意味はわからないという謎。奥深いインドにはたくさんのレシピがありますが、今回は作りやすい分量と手順でご紹介します。次回のひよこ豆のサラダと一緒にビールのおつまみとしていかがですか。

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52. ピータン豆腐

ピータン豆腐 おつまみレシピ 人気 おすすめ ビール
さらにクセになる

ピータンって見た目がちょっと… とか、においが… なんてよく聞きますが、この食べ方ならクセになってしまうはず♪酸味は入れずにシンプルな味付けで、贅沢なピータンのコクと豆腐や薬味のベストマッチングを味わって!

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53. タイ風キャロット・ラペ


ラペをタイ風アレンジ

フランスではポピュラーな家庭料理キャロット・ラペを、ナンプラーやピーナッツ、パクチーを使ってタイ風にアレンジしてみました。ラペとはチーズすりおろし器などでおろすという意味。ニンジンを細長くすりおろして作ったサラダは最近カフェやデリでもよく見かけるので、ご存じの方も多いのでは?チーズおろし器が無くても、スライサーを使えば簡単。ニンジンのシャキシャキ感とピーナッツのカリッと感がクセになる美味しさです。

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54. さばの竜田揚げ ~コリアンダー風味~


スパイシーで香り豊か

簡単さばの竜田揚げのご紹介です。いつも通りにただカレー粉を使うのではなくコリアンダーを効かせれば、スパイシーで香り豊かな竜田揚げに変身!レモンをギュッと絞れば、柑橘の爽やかな香りでベルジャンホワイトとも相性良くいただけますよ。

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55. 新玉ねぎとササミのスイチリ和え


スイートチリソースがアクセント

この季節にかならず食べたいみずみずしい新玉ねぎ。調味料も混ぜるだけの手軽さなのでぜひお試しを。新玉ねぎならではの甘さとスイートチリソースがモルトの甘さにリンクして引き立て合うペアリングです。

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56. 冷やしエスニックとり茶漬け


汁ごといただく

冷たいお茶漬けをサラサラ〜っと流し込むって幸せ♪汁ごといただくからコラーゲン摂取まで出来るなんて最高!ビールをたんまりいただいたシメにどうぞ〜!

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57. グリーンカレー風味の鶏ざんぎ


グリーンカレー風味でアジアン

北海道名物「ざんぎ」はタレに漬け込んで揚げる「唐揚げ」のこと。今回はアジアンにアレンジしてグリーンカレー風味に仕上げました。じわじわとほんのりグリーンカレーの風味を感じるので、辛いのが苦手な方でもチャレンジしてみてくださいね。

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58. ババガヌーシュ 〜焼きなすのディップ〜


ヘルシーさが嬉しい

ヘルシーなベジおつまみって気になりますよね♪なすの焼けた芳ばしさと白ごまの濃厚さ、にんにくやオイルのフレーバーが、香り良いビールにピッタリの一品です。失敗しがちなディップの固さをすりごまを使って調節するのもポイントのひとつ。また、ひよこ豆を使ったフムスよりもライトな仕上がりです。

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59. 包まない! パーティー豆腐シュウマイ


包む手間なし!

今回は一個ずつ包む手間を省いた皮なしの豆腐シュウマイをご紹介します!人数の多いパーティーでも、ちょちょいと簡単に作れちゃいます。豆腐を使うことでふわふわの食感に。

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60. タイの焼きなすサラダ “ヤムマクア”


タイテイストで焼きなすが爽やかに

オイルも使用せずひき肉も茹でるのでヘルシーで、カロリーも気にせずいただけますね。いつもの焼きなすもタレを工夫するだけでビールにピッタリのエスニックに変身!

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61. きゅうりのトムヤム漬

キュウリ トムヤム 漬物
いつもと違うきゅうり漬け

まだまだ残暑が厳しいこの時期には、ピリ辛で酸味の効いたサッパリきゅうりの即席漬けはいかがでしょうか?市販のトムヤムクンの素を使って、簡単かつエスニックな一品。食欲が出ないときにもこれなら食べられるかも!?

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62. 豚モツのピリ辛アジアン煮込み


あまり野菜を使ってパパッと

煮込みの定番豚モツ。今回はグリーンカレーペーストを使ってピリ辛に、アジアンな煮込みを作りました。レシピの材料にこだわらず、冷蔵庫の余り野菜を使ってパパッと一品作ってみてはいかがでしょうか?寒い季節にピッタリの、内側から温まるおつまみです。

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63. 甘エビのアジアンユッケ

甘エビ ユッケ ビール
甘エビでアジアンユッケ

甘エビを使って、アジアンチックなユッケを作ってみました。隠し味のココナッツミルクパウダーと日本の味噌が良く合って、ライムがアクセントに♪ピルスナーと一緒にどうぞ。

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64. 鶏肉のエスニック南蛮漬け


ナンプラー×パクチーがアクセント

ナンプラーとパクチーが決め手の、エスニックな南蛮漬けのご紹介です。保存もきくので、なにかと忙しいこの季節に、作り置きしてみてはいかがでしょう。

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65. ガパオ風ライスコロッケ

ガパオ風ライスコロッケ おつまみ 簡単
一口サイズでパクパク

日本でも人気の高いガパオライスを丸めて揚げて。一口サイズのライスコロッケにしてみました。フィンガーフードとしてパーティメニューにもピッタリな技ありの一品です。子供も一緒に食べられるので、おうちビール飲み会にもいかがですか?

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66. ワンプレートdeカオマンガイ

最近はタイ料理ブームもあり専門店が出る程人気の『カオマンガイ』。エスニック料理は調味料や材料が揃わないので諦めてしまいがちですが、今回は家庭にある調味料で簡単に作れるレシピをご紹介します。いつも外食で食べる事の多いオシャレなワンプレートも自宅で作れば女子力UP間違いなし♪
家の調味料で作る

最近はタイ料理ブームもあり専門店が出る程人気のカオマンガイ。エスニック料理は調味料や材料が揃わないので諦めてしまいがちですが、今回は家庭にある調味料で簡単に作れるレシピをご紹介します。いつも外食で食べる事の多いオシャレなワンプレートも自宅で作れば女子力UP間違いなし♪

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67. さば缶の辛味オイルがけ

おつまみレシピ さば缶の辛味オイルがけ
サバ缶アレンジ

ビールがメチャメチャすすむさば缶アレンジのご紹介!辛味の効いたオイルをさば缶とオニオンスライスにジュッとかけるパフォーマンスも楽しいし、手間もかからないからみんなが集まる時にもおすすめの一品です。

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68. うずらたまごとパクチーの春巻き


コロンとかわいい!

最近は一年中手にはいるようになったパクチーとコロンとかわいいうずらの卵を使ってパリッとおいしい春巻きに。黄身のコクやスイートチリソースが、ペールエールの甘みにもマッチするペアリングです。

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69. ナチョス!

ビールパブでも定番の『ナチョス』ですが、週末の夜に家で映画を見ながらビールと一緒にいただけたら幸せですね。今回は何かと役立つ“チリビーンズ”のレシピもご紹介します。たくさん作ってストックしておけば、急にビール女子友が来たってすぐにサーブできちゃう。ドッグパンにソーセージとチリビーンズをのせてチリドッグにしたり、トルティーヤにのせてPIZZA風にするのもビールのお供に最高です!
ナチョスを自宅で!

ビールパブでも定番のナチョスですが、週末の夜に家で映画を見ながらビールと一緒にいただけたら幸せですね。ドッグパンにソーセージとチリビーンズをのせてチリドッグにしたり、トルティーヤにのせてPIZZA風にするのもビールのお供に最高です!

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以上、ビールとともに楽しみたい、パクチーを使ったおつまみレシピをご紹介しました! ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪

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情報提供元:ビール女子
記事名:「パクチスト必見!「パクチー」を使った人気おつまみレシピ69選