大豆や塩を利用した発行食品である味噌は、日本を代表する伝統的な調味料の1つです。 ラーメンの起源は中国にありますが、味付けに味噌を使った日本独自のラーメンが味噌ラーメンです。 札幌発祥の味噌ラーメンが最も有名ではありますが、ほかに宮城の仙台ラーメン、山形の赤湯ラーメン、長野の信州味噌ラーメン、鹿児島の鹿児島ラーメンなどが有名です。 東京都内はラーメン激戦区が点在し、味噌ラーメンの名店も多数出店しています。 今回は東京都内のお店から味噌ラーメンのおすすめ店を厳選してご紹介します。

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