江戸の昔、外国との唯一の窓口だった長崎。 オランダや中国等の影響を受けた、独特の食文化を育んできました。 全国的に有名なちゃんぽんやカステラ、トルコライスなどのグルメは、横浜や神戸にはない「長崎らしい」異国情緒が漂います。 また、長崎は日本一離島の数が多く、豊かな海に囲まれた県でもあります。 新鮮な海の幸が豊富で、おいしい魚料理もたっぷりと楽しめます。 他にも軍港として発展した佐世保や、五島列島や対馬など離島の名物料理も目が離せません。 今回は食の宝庫である長崎から、ご当地グルメを紹介します。

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