トクバイニュース
寒くなると甘みが増す冬野菜「大根」。心も身体もほっこり温まる煮物のレシピをご紹介します。1本100~200円程度と、節約食材としても大活躍の大根で、簡単に煮物を作ってみませんか？
大根と豚の柔らか煮
ほろっと柔らかな豚バラ大根。豚肉のうまみが煮汁にコクをプラスして奥深い味わいが楽しめます。大根にもしっかりと旨さが染みこみ、心も身体もほっと温まりますよ。
豆腐のみぞれ煮
味の染みた豆腐のみぞれ煮は、大根の優しいうまみがじゅわ〜っと口の中に広がります。もう一品おかずがほしい時にもパパッと作れて嬉しいですね。
サバ缶と大根のキムチ味噌うま煮
旬の大根をサッと煮るだけで、立派なメインおかずの完成。サバ缶とキムチ、味噌が合わさってごはんが進むおいしさに。サバ缶は汁ごと使うので、栄養もたっぷり◎
手羽中と大根のさっぱり照り煮
大根は電子レンジで加熱してから鍋で煮込むので、時短調理が可能に。味付けはポン酢でさっぱりと仕上げます。すっきりした味わいでパクパク食べられるおいしさ。
豚と小松菜のあったかみぞれ煮
調理時間はたったの10分！材料は3つだけなので、誰でも簡単にみぞれ煮を作ることができます。身体の芯から温まるみぞれ煮は、寒い季節にぴったり。
ふわふわ鶏つくねと根菜の煮物
ふわふわ鶏つくねと根菜の煮物
調理時間35分
＜材料＞ 鶏ひき肉、豆腐(木綿)、大根、にんじん、○片栗粉、○しょうがチューブ、○塩・こしょう、●和風顆粒だし、●しょうゆ、●みりん、●砂糖
(1人分)153円
レシピを見る豆腐入りふわっふわのつくねがポイント。何個でも食べたくなる美味しさです。根菜と合わさって食感も楽しめる一品。
大根とツナのしょうが煮
ツナ缶をまるごと使った節約レシピ。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりですね。ツナのうまみと生姜の風味が効いた出汁が、大根にじんわり染みた優しい煮物です。
大根とサバ缶の韓国風煮
コチュジャンを入れることで、ピリッとした辛みがアクセントに。時間が経ったら味が馴染んでさらに美味しくなるので、作り置きにもおすすめです。
厚揚げと大根のおでん煮
厚揚げにじゅわ〜っと大根のうまみが染み込んだ煮物です。材料はたった2つだけなので、誰でも簡単に作ることができますよ。シンプルな味付けなので、大根本来のおいしさが味わえます。
手羽と大根の煮物
甘辛くこっくりした味付けがご飯が進むおいしさ。大根に手羽元のうまみが染み込んでじゅわっとおいしさが広がります。酒の肴にもおすすめ◎
※材料費について
材料の価格は税抜きで、トクバイ調べです。塩、しょうゆなどの調味料、小麦粉などの粉類、油脂類、鰹節やごまなどの乾物、米などのストック品は価格に含みません。あらかじめご了承ください。
尾花友理
管理栄養士・料理研究家
情報提供元：トクバイニュース
記事名：「大根を使った節約煮物レシピ10選」
