スターバックスから2026年のバレンタイン新作が登場！
テーマは甘くほろ苦い「BITTER & SWEETチョコレート」。
濃厚なカカオにストロベリーやなめらかなムースを重ねた、上質な味わいのドリンク2種とフード3種を詳しくレビューします。

今年のスタババレンタインのテーマは「BITTER & SWEETチョコレート」

2026年のスタバのバレンタインは、甘くほろ苦い「BITTER & SWEETチョコレート」がテーマ。

新作ドリンクは『カカオ & ストロベリー ムース フラペチーノ®』と『カカオ ムース ラテ』の2種類で、"深みを纏うカカオ体験"として、濃厚な味わいのカカオに甘酸っぱいストロベリーやなめらかなムースを重ねた一杯になっています。

フードメニューにはルビーチョコレートを使ったケーキや、渦巻き状のリッチなチョコレートデニッシュが登場。
さらに、リニューアルされた照り焼きチキンのフィローネも要チェックです。

『カカオ & ストロベリー ムース フラペチーノ®』甘ったるくない大人の味に感動！

まずは『カカオ & ストロベリー ムース フラペチーノ®』。
サイズはトールサイズのみ、価格は730円(税込)です（テイクアウトは717円）。

ショコラ色のフラペチーノに、ルビーレッド色のソースがかかった見た目がとっても華やか！

中はクリームカカオベース。ヘーゼルナッツフレーバーシロップを合わせて、ジェラートのようななめらかな口当たりに仕上げられているそう。
トップにはショコラムースに、レッドベリーグラサージュソース、ストロベリー風味のクラッシュキャンディーがアクセントになっています。
正直、いちご系の甘すぎるスイーツは少しでいいと思っちゃうタイプなんですが、これは甘すぎなくて美味しい。

中は甘酸っぱいストロベリー果肉がたっぷりで、ムースのふわふわ感とキャンディーのカリカリ食感の対比が絶妙。
カカオの深みとベリーの酸味のおかげで、甘ったるいドリンクが苦手な人でも最後まで飽きずに飲める、上質な一杯です。

公式でおすすめされているエスプレッソショット追加のカスタマイズも気になる〜！
より深みのある大人の味わいになるそうなので、次回試してみようと思います。

【商品情報】
商品名：カカオ & ストロベリー ムース フラペチーノ®
価格：（Tallのみ）店内730円／持ち帰り717円 （税込）

『カカオ ムース ラテ』はリラックスしたい時にぴったりの温かい一杯

次は『カカオ ムース ラテ』。
写真はトールサイズで価格は650円(税込)です（テイクアウトは638円）。

エスプレッソに、ビターで甘さ控えめなカカオソースとまろやかなスチームミルクを合わせたラテです。

トップには、チョコレートソースを使ったショコラムースと甘さ控えめのカカオソースに、口どけのよいシェイブカカオをトッピングしているそうですが、筆者はテイクアウトにしたせいで、家に着いた頃にはデコレーションがすべて溶けてしまっていました......。

デコレーションの可愛さを堪能したいなら、イートインのマグで飲むのがおすすめ！
一口飲むと、ミルクの優しさとカカオの濃厚な風味が広がり、後からエスプレッソのほろ苦さが追いかけてきます。

心がほぐれるような贅沢な甘さで、寒い日にゆっくりと味わいたいラテです。

【商品情報】
商品名：カカオ ムース ラテ
価格：店内／持ち帰り
Short：610円 ／ 599円（税込）
Tall： 650円 ／ 638円（税込）
Grande：695円 ／ 682円（税込）
Venti®：740円 ／ 726円（税込）

『ルビーチョコレートケーキ』フルーティーな酸味がクセになる！

フードメニューからは、まず『ルビーチョコレートケーキ』（620円）をご紹介。
ベリーのような華やかな風味と爽やかな酸味が特長のルビーチョコレートムースを使ったケーキです。

カシスフィリング入りのルビーチョコレートムースに、チョコレートをコーティングした、バレンタインらしい見た目も愛らしい一品。ハート模様も可愛い。

コーティングのチョコレートはやわらかく、くちどけがなめらか。
フルーティーでほのかな酸味があり、あとからじわっと甘みが広がります。

ルビーチョコレートムースはふわふわ！
甘酸っぱいカシスフィリングがアクセントになっていて、下のザクザクのボトム生地との食感の違いも楽しめます。

甘いものが好き！という人は、フラペチーノと併せて写真に撮ればSNS映え間違いなしですね。

【商品情報】
商品名：ルビーチョコレートケーキ
価格：620円（税込）

『チョコレートバブカ』香ばしさとリッチさに大満足

続いて『チョコレートバブカ』（390円）です。 サクサクのデニッシュ生地にチョコレートフィリングを挟んだスイーツパン。
どこを食べてもチョコレートのリッチで濃厚な味わいを楽しめるよう、渦巻き状に仕上げられているのだそう。

割ってみると、中にはチョコレートがたっぷり♪
サクサクのデニッシュ生地は綺麗に焼き上げられていて、一口目がとっても香ばしい！
チョコレートフィリングが外側に出ている部分が焼かれてザクザクしていて、これがまた美味しいんです。

バター香るデニッシュと甘すぎないフィリングはコーヒーと相性抜群。
筆者はそのまま食べてしまいましたが、温めることでサクサクの食感が際立ち、チョコレートがとろけてより美味しくなるそう。ぜひ試してみてください。

【商品情報】
商品名：チョコレートバブカ
価格：390円 （税込）

リニューアルした『照り焼きチキン 石窯フィローネ』も美味しすぎる！

最後は、昨年からリニューアルされた『照り焼きチキン 石窯フィローネ』（540円）。
イタリアのフィローネというパンに、照り焼きソースを絡めたチキンとキャベツのソテー、マヨネーズを合わせたサンドイッチです。

濃いめの照り焼きソースに、クリーミーなマヨネーズがよく合います。
外側がカリッと、中はふんわりとしたフィローネに、香ばしく焼かれたプリプリのチキン、しんなりとしたキャベツのバランスが完璧！

ちょうど口の中が甘くて塩味が欲しいところに、甘辛の照り焼きチキンはズルい…。
ぺろりとひとつ食べてしまいました。

【商品情報】
商品名：照り焼きチキン 石窯フィローネ
価格：540円 （税込）

【スタバ】2026年バレンタイン新作は甘すぎない大人の味わい

2026年の新作は、カカオの深みを活かした「大人の甘さ」が魅力。
特にフラペチーノは甘酸っぱさとほろ苦さのバランスが絶妙で、甘いものが苦手な方にもおすすめです。

バレンタインにぴったりなルビーチョコのケーキや香ばしいデニッシュなど、今だけのフードもぜひ味わってみてくださいね！

【取材・文・撮影／ichika】

※商品の価格は購入時のものです。
※2026年1月時点の情報です。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。

情報提供元：トクバイニュース
記事名：「全力でおすすめ♡【スタバ】2026年「バレンタイン新作ドリンク＆フード」！カカオ香る「大人の甘さ」を全制覇レビュー」