ご当地食材を使ってキャンプ飯を作る連載「ご当地ひなたごはん」。5月のテーマは、独自の食文化を誇る九州から、熊本県上天草市。幻と呼ばれる地鶏「天草大王」をはじめ、ミネラルたっぷりの麦みそや塩など、天草ならではの食材はおひさまの下で食べるとよりおいしいとか！？上天草とカナダの二拠点で料理の道を極めたシェフに、地域の魅力とイチ押し食材を教えてもらいました！

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