旬食材でつくる「キャンプおつまみ」を紹介する連載の6月の食材は、紫色があざやかなナス！初回は赤いトマトソースと半熟卵が食欲をそそる、スペイン料理「フラメンカエッグ」のレシピを紹介します。スキレットから熱々のまま、赤ワインと一緒にめしあがれ！

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