料理研究家の植松良枝さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載第16回は、「トウモロコシのコロコロマリネ」です。シンプルな味つけにトウモロコシの甘みがマッチ!サッパリした口当たりで、野菜不足になりがちなバーベキューに彩りを添えてくれます。

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