舌肥の記事一覧

百年先まで切れ味を継ぐ！職人技が宿るダマスカス包丁「HIKA-百年之極味-」誕生

2025.08.09 11:00

かつて台所の主役だった包丁は、今や大量生産品が主流となり、刃物職人の技に触れる機会は少なくなっている。そんな時代にあって、百年先まで使い継ぐことを前提に生まれた一本がある。それが「HIKA-百年之極味-」だ。2025年8月7日(木...続きを読む

2025.08.08 08:00

独自技術「おどり炊き」を搭載した可変圧力IHジャー炊飯器『X9Dシリーズ』を9月上旬に発売するパナソニックが、マスコミ等を対象とした体験セッションを東京都内で開催した。同製品は従来のセンサーに「リアルタイム赤外線センサー」を追加す...続きを読む

2025.08.07 08:00

ソラーレホテルズアンドリゾーツが石川県加賀市の山中温泉で運営する「山中温泉河鹿荘」が8月1日に開業を迎え、同日午前から記念イベントが開催された。地元政財界から多数のゲストを招いて行われた開業セレモニーには宮元陸加賀市長も出席...続きを読む

2025.08.06 08:00

このところ、耳にする機会が増えた「短鎖脂肪酸」。腸内で有効な働きをするといわれる短鎖脂肪酸は、腸内細菌が産生する代謝物質で、全身の健康に対してさまざまな好影響をもたらすことがわかっている。一般社団法人短鎖脂肪酸普及協会（https...続きを読む

2025.08.05 17:30

腸内環境や免疫、肌、心のバランスにまで影響を与える“発酵食品”の健康価値が、いまあらためて注目されている。そんな中、8月5日の「発酵の日」を前に、薬剤師で漢方カウンセラーの大久保愛氏が主催する「食薬✕発酵で、からだととのう」イベン...続きを読む

2025.08.05 12:00

2025年、米の価格が過去最高を記録し、政府は市場への備蓄米放出を開始。初めこそ争奪戦となり入手困難だったが、最近ではスーパーでも備蓄米を見かけることが増えてきた。備蓄米の美味しい炊き方が注目されている中、今回紹介するのは、乳和食...続きを読む

2025.08.04 14:30

株式会社ファミリーマートは、チャンネル登録者数487万人(※2025年7月31日時点)を誇る人気YouTubeチャンネル「エガちゃんねる」とのコラボキャンペーンを2025年8月5日(火)より全国のファミリーマート約16,300店に...続きを読む

2025.08.04 08:00

全国221店舗のスーパーマーケットを展開する成城石井が、7月30日に東京都内で2025年「夏のおすすめ商品」試食会を開催した。今年の夏に同社がプッシュするのは、ワインに氷を入れて楽しむ「アイスサマーヌーヴォ」と自慢のセントランキッ...続きを読む

2025.08.03 08:00

世界の若きイタリアンシェフたちの登竜門！イタリアのパスタブランド「バリラ」が主催する「バリラパスタチャンピオンシップアジア 2025」が、昨年に引き続き2回目の開催を迎える。7月29日にはその日本代表シェフを決める「J...続きを読む

2025.08.02 08:00

千葉県東金市に、新たなリゾート施設「UE GARDEN RESORT Hotel & Glamping」が2025年7月28日（金）にグランドオープンした。同施設は、愛犬連れで楽しめるドッグラン付きグランピングをはじめ、全...続きを読む