旅色プラスの記事一覧

【台湾特集】ここが台湾の牛肉最前線！美福集団が供する熟成肉ステーキ&絶品牛肉麺に舌鼓

2023.05.17 18:27

はじめに台湾における食肉輸入の草分けである美福集団（メイフル・グループ）。内湖の高級輸入食材スーパー「美福食集」のある建物では、熟成肉のステーキがいただける「Fresh &...続きを読む

2023.05.15 14:21

はじめに “和風”なフードへの支持があつい台湾。スイーツ界では、抹茶フレーバーを筆頭に、和のエッセンスを取り込んだ甘味があれこれ見つかります。隠れ家的な焼き菓子店「七見櫻堂」もその...続きを読む

2023.05.11 14:10

はじめに東南アジアの人々が多く住む台湾。庶民的な食堂から高級レストランまで、エスニック料理のチョイスは多彩です。洗練を感じるタイ料理ブランド「晶湯匙泰式主題餐廳 CRYSTAL S...続きを読む

2023.04.26 09:56

はじめにコロナ禍によって、統廃合や閉店などの大変動があった飲食業界。比較的制限の少なかった台湾も大きな影響を受けました。2023年の春、ようやく国内外からの人の流れが正常化に向かい...続きを読む

2023.04.24 16:34

はじめにここ数年でA5和牛のおいしさへの認知、そして日本風焼肉レストランの人気が高まっている台湾。洗練されたサービスを提供する店も続々と登場しています。そのブームを17年間にわたっ...続きを読む

2023.04.24 09:56

はじめに宜蘭・蘇澳の新名所として知名度が上昇中の「TAXI Museum計程車博物館」。タクシーをテーマとした博物館としては世界初、そして唯一無二の存在として話題です。館長の趣味が...続きを読む

2023.04.18 20:24

はじめに行楽シーズンに突入し、アフターコロナの旅行熱がさらに高まりを見せている台湾。満を持しての旅行とあらば、特別感あるスポットを訪れたいもの。例えば、“泊まれる水族館”として話題...続きを読む

2023.04.18 20:01

はじめにベジタリアンに優しい国として知られる台湾。宗教上の理由から肉を口にしない人も多く、実に10人に1人が菜食主義とも。“台湾素食”と呼ばれる菜食のお店が多いだけでなく、一般的な...続きを読む

2023.04.18 19:08

はじめにコーヒー文化が急速に根付き、そのクオリティが高まり続けている台湾。同時にフェアトレードをはじめとした産地への支援も広がっています。社会的企業として創立された「成真社會企業」...続きを読む

2023.03.31 10:55

はじめにアフターコロナの台湾旅、弾丸トラベラーは激減し、各地に足を伸ばし、じっくり楽しむ本気モードの旅人が増えている模様。そんな今の気分にぴったりなのが東台湾探訪です。花蓮の地形的...続きを読む

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