お寺が監修した「精進料理」として食べられるラーメンが乾麺で登場！ 山椒香る上品すぎる一杯に舌鼓

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。山梨県都留市の曹洞宗耕雲院というお寺で、「禅体験ツアー」というイベントがあり、そこで提供されているラーメンがヴィーガンの方やインバウンドにおける訪日外国人に人気を博しているという。 これは日本の食文化として大人気のラーメンを「精進料理」と...【全文を読む】